企業(yè)招聘“剝蝦師”：半小時(shí)剝3斤小龍蝦才能上崗

北京青年報(bào)

05月05日01:20

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原標(biāo)題：新興職業(yè)涌現(xiàn) “剝蝦師”引熱議

半小時(shí)內(nèi)剝完3斤小龍蝦，每天兼職最低4小時(shí)，可獲150到200元的日薪。——5月6日立夏，面對(duì)即將來(lái)臨的“嗑”小龍蝦旺季，一則“剝蝦師”的招聘啟事引發(fā)關(guān)注。

剝蝦師、陪跑師、遛狗師……隨著互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)行業(yè)種類的細(xì)分化，越來(lái)越多的新興職業(yè)走進(jìn)人們的視線。

半小時(shí)內(nèi)剝完3斤小龍蝦才能上崗

“朋友們，有小龍蝦剝得快的嗎？有剝完小龍蝦不想吃的嗎？誠(chéng)聘剝蝦師，了解一下?！?月中旬，阿里巴巴旗下零售平臺(tái)盒馬鮮生相繼在長(zhǎng)沙、武漢、北京、上海4城門店啟動(dòng)招聘兼職剝蝦師并為消費(fèi)者提供剝蝦服務(wù)，并且于5月1日起在成都一家店面上線。招募剝蝦師的消息發(fā)布后，不少市民通過(guò)微信、電話等方式詢問(wèn)工作細(xì)節(jié)。

除了身體健康、有健康證等基本條件外，這一職業(yè)更要求可以抵抗誘惑，做到“只剝不吃”?？己艘蚕喈?dāng)嚴(yán)格，需要在半小時(shí)內(nèi)剝完3斤小龍蝦才能上崗。薪水是按小時(shí)計(jì)底薪，并計(jì)算提成，每天兼職最低4小時(shí)，日薪大約在150-200元。

每年的5月到9月是吃蝦旺季，2018年統(tǒng)計(jì)的全國(guó)小龍蝦銷量前十名的城市中，上海名列第一，一年吃掉170萬(wàn)噸小龍蝦。北京雖名列第九，但也是入榜的唯一一座北方城市。小龍蝦的銷量節(jié)節(jié)攀升，但很多消費(fèi)者覺(jué)得吃小龍蝦會(huì)把手弄臟，手上會(huì)留味道，也沒(méi)辦法玩手機(jī)，“不夠過(guò)癮”。為了滿足吃貨們的需求，銷售平臺(tái)迅速跟進(jìn)，推出“剝蝦服務(wù)”。剝蝦師的招牌也由此而來(lái)。

據(jù)了解，剝蝦師服務(wù)此前已于北京、上海、武漢和長(zhǎng)沙部分門店試營(yíng)運(yùn)。以北京為例，已經(jīng)走馬上任的剝蝦師中還有年輕的企業(yè)小白領(lǐng)。“他們晚上下了班也沒(méi)別的事，就去店里兼職剝蝦，甚至有人不是為賺錢，就圖個(gè)好玩找樂(lè)。”盒馬鮮生相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

一盆剛出爐的小龍蝦被端上餐桌后，工作人員戴上手套和口罩，捏住小龍蝦的頭將蝦提起，隨后將蝦尾部分輕輕捏碎，不到10秒，一只完整的蝦尾被他直接丟入手邊的餐盒里。經(jīng)過(guò)實(shí)際測(cè)算，剝3斤小龍蝦大約需要20分鐘。“剛出爐的蝦很燙，否則速度還能更快些?！贝送?，記者還了解到，對(duì)于小龍蝦“吃貨”來(lái)說(shuō)，獲得剝蝦服務(wù)并非免費(fèi)的，該項(xiàng)服務(wù)需收取每斤10元加工費(fèi)，最高50元封頂。

對(duì)于經(jīng)常吃小龍蝦的人而言，手剝小龍蝦技術(shù)難度并不大，關(guān)鍵是要抵住誘惑，做到只剝不吃，“剝蝦師忙碌的時(shí)候應(yīng)該是飯點(diǎn)，肚子餓得咕咕叫還要為他人服務(wù)?！?/p>

近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的外賣服務(wù)飛速發(fā)展，這種新商業(yè)力量顯著提升了生活便利度，對(duì)年輕人而言，更是為提升生活品質(zhì)和效率提供了解決方案。隨著新零售不斷深入，“飯來(lái)張口”的生活，正在層層滲透到消費(fèi)者的生活場(chǎng)景中。

遛狗師 陪跑師 新興職業(yè)不斷涌現(xiàn)

除了剝蝦師，互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)行業(yè)越來(lái)越精細(xì)化，包括常見(jiàn)的“跑腿”服務(wù)在內(nèi)，越來(lái)越多的新興職業(yè)涌現(xiàn)。

在城市養(yǎng)寵物的年輕人經(jīng)常面臨工作出差、節(jié)假日訪親探友時(shí)，沒(méi)人照料寵物的局面。尤其是臨時(shí)加班，家里的狗卻不能不遛，寄養(yǎng)到寵物店勞神費(fèi)時(shí)，寵物也不習(xí)慣陌生環(huán)境。有市場(chǎng)就有需求，職業(yè)遛狗師應(yīng)運(yùn)而生。

這一職業(yè)最早出現(xiàn)在國(guó)外，并且大多是經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的職業(yè)馴犬師。而國(guó)內(nèi)的遛狗師職業(yè)最早從2011年開始萌生，隨著互聯(lián)網(wǎng)各類生活服務(wù)平臺(tái)的成熟、完善，近年來(lái)呈現(xiàn)較好的發(fā)展勢(shì)頭。提供遛狗師服務(wù)的寵物出行平臺(tái)提供上門遛狗、接送寵物的服務(wù)。遛狗師需對(duì)分配到的遛狗設(shè)備進(jìn)行檢查和報(bào)損，防止遛狗途中出現(xiàn)寵物走丟或意外傷害的情形，還要求對(duì)寵物貓、狗的突發(fā)情況有基本處理能力。遛狗師除了要對(duì)動(dòng)物有愛(ài)心之外，還要求有寵物店或者寵物醫(yī)院工作經(jīng)驗(yàn)、馴犬經(jīng)驗(yàn)等。

擔(dān)心不掌握正確的跑步姿勢(shì)傷了膝蓋？或者沒(méi)人監(jiān)督、打氣，自己跑著跑著就去了燒烤攤？陪伴或訓(xùn)練跑步愛(ài)好者跑步的陪跑師也是新興職業(yè)之一。陪跑師可通過(guò)手機(jī)app預(yù)約，收費(fèi)在每小時(shí)幾十元到數(shù)百元，不僅可以日常陪伴普通的跑步，也可跟跑馬拉動(dòng)。對(duì)于長(zhǎng)跑新人來(lái)說(shuō)，陪跑師可以說(shuō)是全程護(hù)航了。

此外，品蝦師、酒店試睡員、朋友圈包裝師等新興職業(yè)隨著人們生活方式的改變不斷被催生出來(lái)。業(yè)內(nèi)人士表示，這說(shuō)明社會(huì)分工越來(lái)越精細(xì)，專業(yè)化程度越來(lái)越高，人們的需求能得到不斷滿足，生活將更加便利。但對(duì)于這些新職業(yè)，不能放任其野蠻生長(zhǎng)，作為企業(yè)平臺(tái)要肩負(fù)起主體責(zé)任，設(shè)立門檻，對(duì)從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)嚴(yán)格進(jìn)行把關(guān)，政府監(jiān)管部門也要加大治理力度，創(chuàng)新監(jiān)管手段，讓新興職業(yè)規(guī)范發(fā)展。

文/本報(bào)記者 陳斯

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