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崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)半成品，成品中脂肪、酸度、感官、亞硝酸鹽與硝酸鹽（定性）的檢測(cè)并完成其記錄，及統(tǒng)計(jì)每周、每月完成樣品數(shù)量。
2.完成對(duì)氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、費(fèi)林氏液、葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液的滴定。 3.原奶實(shí)驗(yàn)室鮮奶對(duì)比樣（脂肪的檢測(cè)），及月對(duì)比記錄。
4.做好化驗(yàn)室輪流值日生日常工作。
5.做好負(fù)責(zé)項(xiàng)目相關(guān)記錄、臺(tái)賬的填寫(xiě)和所用設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作。
6.及時(shí)準(zhǔn)確反饋負(fù)責(zé)項(xiàng)目檢測(cè)過(guò)程質(zhì)量情況。
7.保持、維護(hù)負(fù)責(zé)區(qū)域的日常衛(wèi)生。
8.做好化驗(yàn)室輪流原輔料取樣的各項(xiàng)工作，以及對(duì)檢畢粉的清理。
9.負(fù)責(zé)奶站配藥。
10.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)臨時(shí)工作。
崗位要求：
1.食品，化學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)科以上學(xué)歷，或十年以上檢測(cè)工作經(jīng)歷；