崗位職責
1、 負責每餐菜品的半成品,成品的加工制作,確保食品制作衛(wèi)生安全。
2、 做好每日出品工作,聽取上級領導及員工對出品工作的意見和建議,積極處理問題,不斷改進工作,提升出品質(zhì)量。
3、控制食材的采購和庫存,確保食材的新鮮度和質(zhì)量。
4、維護食堂設備和工具的清潔和衛(wèi)生。
5、協(xié)助管理人員進行食堂預算和成本控制。
6、確保菜肴的味道、外觀和口感符合員工的口味和標準。
7、避免食材的浪費和過期,合理利用庫存食材。
8、完成領導交辦的其他事宜。
任職要求
1、有3-5年以上廚工經(jīng)驗,能實際操作菜品加工過程。
2、能熟練使用加工設備,熟悉原材料知識。
3、熱愛廚藝,菜品創(chuàng)新能力強。
4、形象端正整潔;身體健康,持有健康證和相關廚師證書,儀表端正。
5、具有強烈的責任心,工作積極,具有良好的團隊意識。
- 行業(yè)未知
- 公司規(guī)模未知
- 公司性質(zhì)未知
- 廣州市天河區(qū)柯木塱南路5號國保工業(yè)園(海銘工業(yè)園內(nèi))