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【需要你負(fù)責(zé)——】
1、主持水產(chǎn)日常工作，根據(jù)公司的經(jīng)營狀況與要求，制定部門工作計(jì)劃，及時(shí)完成上級的工作任務(wù)，傳達(dá)公司文化精神；
2、保持5S管理，視覺感官 , 保證商品陳列整潔，美觀
3、商品訂貨，原料訂貨，物料和工具訂貨
4、降低缺貨率，保持庫存準(zhǔn)確性
5、部門人員管理，做好員工的崗位技能培訓(xùn)，并做好每月的員工排班及KPI考核等工作；
6、監(jiān)控各個環(huán)節(jié)的異常，參數(shù)的調(diào)整，時(shí)效管理，明確工作指標(biāo)，確保員工的工作完成質(zhì)量；
7、各類報(bào)表、數(shù)據(jù)的匯總及分析；
8、做好水產(chǎn)日常盤點(diǎn)，控制損耗，與餐飲部配合做好生熟聯(lián)動
9、跟蹤水產(chǎn)部門客戶服務(wù)體驗(yàn)，推動改善客戶服務(wù)KPI
10、促銷員管理、培訓(xùn)及監(jiān)督、促銷計(jì)劃落地及反饋
11、負(fù)責(zé)鮮活養(yǎng)殖和收貨
12、負(fù)責(zé)線上揀貨環(huán)節(jié)的溝通及鏈路梳理
13、與相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作