【需要你負(fù)責(zé)——】
1、主持肉類日常工作,根據(jù)公司的經(jīng)營狀況與要求,制定部門工作計劃,及時完成上級的工作任務(wù),傳達公司文化精神;?????
2、保持5S管理,視覺感官?,?保證商品陳列整潔,美觀
3、商品訂貨,原料訂貨,物料和工具訂貨???????????????????
4、降低缺貨率,保持庫存準(zhǔn)確性??????????????????????????
5、部門人員管理,做好員工的崗位技能培訓(xùn),并做好每月的員工排班及KPI考核等工作;
6、監(jiān)控各個環(huán)節(jié)的異常,參數(shù)的調(diào)整,時效管理,明確工作指標(biāo),確保員工的工作完成質(zhì)量;
7、各類報表、數(shù)據(jù)的匯總及分析;
8、做好肉類日常盤點,控制損耗,與餐飲部配合做好生熟聯(lián)動;
9、跟蹤肉類部門客戶服務(wù)體驗,推動改善客戶服務(wù)KPI;
10、促銷員管理、培訓(xùn)及監(jiān)督、促銷計劃落地及反饋;
11、與相關(guān)部門做好協(xié)調(diào)工作;
【需要你具備——】
1、大專及以上學(xué)歷,3年以上工作經(jīng)驗
2、2年以上肉品部門獨立管理經(jīng)驗,肉品部門商品知識扎實,對于部門的管理有獨到的理解
3、能適應(yīng)公司變化,接受新的挑戰(zhàn);
4、具有發(fā)現(xiàn)及解決問題的能力,善于總結(jié)提煉
5、良好的溝通能力
注:肉類師傅/小二 崗位條件可適當(dāng)放寬
- 行業(yè)未知
- 公司規(guī)模未知
- 公司性質(zhì)未知
- 場中路4048號
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