麻豆视传媒短视频黄入 - 麻豆视传媒视频二区 - 麻 亚洲国产精品一区二区玖玖爱_亚洲欧美成人AⅤ在线专区

此崗位工作場所為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)內(nèi)部員工餐廳 【崗位職責(zé)】： 1、掌握冷菜生產(chǎn)質(zhì)量的要求和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)原材料的選用和保管，能有效地控制成本。 2、熟悉輕食出品特點(diǎn)，計(jì)劃冷菜食品的成本，檢查庫存原料，確保使用中的原料沒有變質(zhì)、損壞等問題，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量安全關(guān)。 3、在廚師長的批準(zhǔn)后，監(jiān)督擺放自助餐食品，檢查布菲盤的擺放。 4、負(fù)責(zé)收集客人對(duì)冷菜的意見，了解餐飲經(jīng)理的看法，提出良好的個(gè)人專業(yè)建議。 5、督促檢查員工個(gè)人衛(wèi)生，檢查廚房衛(wèi)生，檢驗(yàn)食品味道、成色、溫度及分量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)。 6、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)和廚具、用具的使用情況，負(fù)責(zé)班后的維護(hù)保養(yǎng)工作，確保不使用殘缺破損的餐具、用具，防止發(fā)生事故。 7、通過遵循既定的政策、程序、培訓(xùn)和團(tuán)隊(duì)成員參與活動(dòng)，了解并積極參與環(huán)境、健康和安全責(zé)任。 8.履行分配的其他職責(zé)，包括上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的任何參與廚房內(nèi)的生產(chǎn)或清潔工作。 【任職資格】： 1、年齡四十五歲以下，身體健康、精力充沛、具有五年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；對(duì)輕食制作有經(jīng)驗(yàn)有認(rèn)知； 3、擁有獨(dú)立冷葷加工功底，認(rèn)真完成廚師長和主管下達(dá)的工作任務(wù)； 4、熱愛本職工作，有團(tuán)隊(duì)合作精神，為人踏實(shí)積極肯干； 5、有團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。